Há muito que os proprietários de restaurantes sabem que a tecnologia é uma das ferramentas mais importantes do seu arsenal. O uso da tecnologia pode ajudar a atrair e reter clientes, melhorar a precisão e a velocidade do serviço e oferecer uma experiência mais personalizada. Uma das formas mais eficazes de usar a tecnologia nos restaurantes é a utilização de quiosques de auto-encomenda. Nesta publicação do blogue, vamos discutir alguns dos benefícios que os quiosques podem trazer para o teu negócio de restauração.
Devo instalar um quiosque de encomenda automática?
Para atrair e manter os clientes, os proprietários de restaurantes devem utilizar todas as vantagens tecnológicas à sua disposição. A boa comida é importante, mas a comida é apenas uma parte da experiência geral do cliente, que deve incluir rapidez, precisão e serviço personalizado. A utilização de um quiosque de auto-encomenda pode ser uma parte fundamental para atingir estes objectivos. Vamos descobrir porque é que os quiosques são tão benéficos para o seu perfil tecnológico?
Aumento das vendas adicionais e do número de bilhetes
Podes treinar o teu pessoal para fazer upsell perguntando ao cliente “Queres transformar essa sanduíche num combo? ou “Queres experimentar o novo item X hoje? Mas é provável que não se lembrem de fazer essas perguntas todas as vezes. Com os quiosques de auto-encomenda, a oportunidade de fazer upselling nunca se perde, porque o processo de encomenda inclui automaticamente várias sugestões para os clientes fazerem upselling. E as sugestões de upselling contribuem para aumentar o tamanho dos bilhetes: as encomendas nos quiosques tendem a ser superiores às encomendas na caixa em 15-30%.
Aumenta a personalização das encomendas
Um dos factores mais importantes para a satisfação dos clientes é a possibilidade de as encomendas serem preparadas exatamente como os clientes gostam, seja com ingredientes extra, tempo de cozedura adicional ou acompanhamentos diferentes. Com os quiosques de auto-encomenda, a personalização nunca foi tão fácil. O quiosque pode apresentar todas as informações do menu (incluindo estatísticas nutricionais e dietéticas) e todas as opções de personalização, para que o pessoal do balcão não tenha de memorizar todas as combinações possíveis. Os clientes também podem ver como as suas personalizações (substituir as batatas fritas por uma salada ou adicionar mais queijo) afectam o seu pedido em tempo real, sem terem de esperar que o pedido seja concluído.
Aumenta a precisão das encomendas
Fazer uma encomenda com uma pessoa real é um pouco como o jogo do “Telefone”: quanto mais pessoas estiverem envolvidas na transmissão de uma mensagem, maior é a probabilidade de serem introduzidos erros. Com os quiosques de auto-encomenda, não há qualquer hipótese de ser mal ouvido ou mal comunicado. Os clientes introduzem e personalizam os pedidos e podem verificar visualmente a exatidão antes de concluírem a compra, confiantes de que receberão exatamente o que pediram.
Redução dos tempos de espera
Pretende tornar a encomenda o mais fácil possível para os clientes, e isso inclui reduzir ou eliminar as longas filas de espera. Ao oferecer uma via adicional para a compra, os quiosques de auto-encomenda irão acabar com as longas filas de espera que poderiam dissuadir potenciais clientes e custar-lhe o negócio, especialmente durante as horas de ponta. A investigação demonstrou que, se a fila para encomendar numa caixa for superior a 5 pessoas, 75% dos clientes optariam por encomendar num quiosque self-service, se disponível. E reduzir as filas e os tempos de espera também leva a um maior rendimento, aumentando as tuas receitas.
Reduzir os custos de mão de obra ao balcão
Apesar do que muitas pessoas possam pensar, os quiosques de auto-encomenda destinam-se a ser utilizados como um complemento ao pessoal de atendimento ao cliente, e não como um substituto para eles. Alguns clientes continuarão a optar por encomendar nas caixas tradicionais (que não se sentirão tão pressionados a acompanhar as longas filas de espera), e deve haver alguém disponível para ajudar com os quiosques quando necessário. No entanto, não necessitarás de tantos empregados de balcão e poderás reafectar alguns deles à cozinha para preparar de forma mais eficiente o maior número de encomendas que chegarão.
Quer seja um pequeno restaurante ou parte de uma cadeia, um quiosque pode aumentar as receitas, melhorar a precisão, reduzir os custos de mão de obra e muito mais.
Sinalização digital: um aliado estratégico
A Sinalização Digital é muito mais do que ecrãs de sinalização digital, é uma estratégia de neuromarketing altamente eficaz.
Poderíamos continuar a falar de todos os benefícios que a sinalização digital tem para o teu negócio, mas ficaríamos aqui o dia todo. Por isso, vamos diretos ao assunto: a sinalização digital ajuda-o a aumentar a notoriedade da marca e as vendas, ao mesmo tempo que reduz os custos.
Mas como é que se consegue tudo isto?
Para isso, temos de ter em conta dois outros intervenientes: o neuromarketing e a inteligência artificial.
O neuromarketing é uma área do marketing que estuda a resposta sensório-motora, cognitiva e afectiva dos consumidores aos estímulos de marketing. Por outras palavras, analisa o que acontece no nosso cérebro quando somos expostos a determinada publicidade.
Deves estar a pensar: “O que é que isto tem a ver com a sinalização digital?”
Tudo!
Ao compreender como funciona o cérebro humano, podemos criar campanhas de sinalização digital mais eficazes que captam a atenção e geram o desejo de comprar.
E é aí que entra a Inteligência Artificial. A IA permite-nos criar experiências personalizadas para cada espetador, aumentando a probabilidade de este agir.
Por exemplo: imagina que tens um ecrã de sinalização digital na tua loja. Graças à IA, o sistema será capaz de detetar a idade, o sexo e até o estado de espírito das pessoas que estão à sua frente e mostrar-lhes o conteúdo que mais lhes interessa.
MarTech Agency: A revolução do marketing tecnológico
Se quiser saber mais sobre como a sinalização digital pode ajudar a sua empresa, convidamo-lo a ler o nosso post anterior ou a contactar-nos diretamente.
No Inprofit somos especialistas em marketing e tecnologia, por isso podemos ajudar-te a levar o teu negócio para o próximo nível.
Marketing tecnológico en vena. Fanático de las tecnologías Martech que rompen moldes: IA generativa, blockchain, no-code, metaverso, automatización extrema… Convencido de que el futuro no se espera, se construye (y se vende muy bien).
Responsable del marketing más disruptivo y tecnológico.
